суббота, 31 декабря 2011 г.

С Новым годом!




Закипит шампанское в бокале,
Разлетятся пузырьки вокруг.
Старый год спешит проститься с нами!
Новый входит, словно новый друг!
Пусть он будет полный вдохновения,
Радости, любви и красоты!
Пусть подарит лучшие мгновения
И исполнит все заветные мечты!
Распахните дверь свою с надеждой,
С ожиданием счастливых перемен!
И шагнёт он из метели снежной
Под родные своды ваших стен!


С Новым годом!

вторник, 27 декабря 2011 г.

Торт Снежный.


Рождество у нас в этом году скорее зелёное, а не белое. :)  +8 за окном, какой тут снег!
К празднику я приготовила снежный тортик. Крем белковый, зефир. Делюсь и с вами рецептом ( обещала ещё в июле).




Для коржа:

6 яиц
6 стол.ложек сахара
6 стол.ложек муки
1 ч.ложка разрыхлителя( пекарский порошок)

Яйца взбить с сахаром. Муку и разрыхлитель смешать. Осторожно добавить муку к взбитым яйцам. Смешать движениями снизу вверх, что-бы яичная пена не опала. Выпекать при 180 градусах до готовности.

Остывший корж разрезать. Для начинки я использовала крем из творога и сливок (35%). И чёрную смородину перетёртую с сахаром(такое сырое варенье). Корж пропитать молоком, смазать смородиновым вареньем и творожным кремом.


Для зефира

4 яичных белка
400г сахара
250мл воды
лимонной кислоты
2 листа желатина




Из сахара, воды сварить густой сироп. Варить на низкой температуре, помешивая, до стадии мягкого шарика. ( или спец. термометром для сахара до 118 градусов) Добавить лимонную кислоту. Белки взбить, добавить горячий сироп, и разведённый желатин. Взбивать ещё, до получения густого крема. Крем можно покрасить капелькой интенсивно красного сока или пищевым красителем. Или сварить сироп, заменяя часть воды соком (например вишни или клюквы) Если варить сироп с соком, важно не переварить сироп. Иначе он от красного цвета перейдёт в коричневый.






воскресенье, 25 декабря 2011 г.

С Рождеством!


Вьюга пусть на целый год,
Вам здоровья наметет,
Ветер выдует все хвори
На холодное подворье.
Снег пусть искрами кружится,
Чтоб светлели ваши лица,
А лукавая луна
В ночь любви лишит вас сна.
Пусть одна из ярких звезд
Даст талантам вашим рост,
Вашу мысль поднимет ввысь!
Пусть друзья украсят жизнь!











 Поздравляю всех с Рождеством!
Здоровья всем, и счастья, и терпенья,
Добра, тепла и мира в каждый дом!
И пусть весь мир наполнят поздравленья
С неповторимым светлым Рождеством!





понедельник, 19 декабря 2011 г.

суббота, 17 декабря 2011 г.

Салфеточка. Первые поздравительные открытки.


Скоро, скоро Рождественские и Новогодние праздники. Вот у нас сегодня даже снег пошёл. Не известно останется-ли, но крыша соседнего дома всё белее и белее. :) Ура!



Ещё в начале ноября Ира-Flamingo в своём блоге приглашала на совместный пошив салфетки-дорожки. И мне захотелось, записала себе в хотелки. И наконец сшила. Чего я так долго тянула, сама не понимаю. На всё ушло пару часов, причём больше времени ушло на выбор и подбор тканей. Из ничего сложновато выбирать. :))
Вот что у меня получилось. Принимай Ирина! :)
Уголки-капюшончики закрепила пуговками из можжевельника и бантиком из шерстяной нитки.





Ира, спасибо за МК. Мне очень понравилось. В следующий раз обязательно буду шить с тобой.
П.с. у меня сиротливо лежит очень красивая новогодняя ткань (метровый кусочек). Но рисунок в широкую и узкую полоску с рождественскими цветочками. Никак не придумаю как её превратить в красивую салфетку. ;)



А ещё у меня радость. Прилетели первые открыточки от подружек- рукодельниц.

Первая прилетела обменная открытка от Милы.
Милочка, спасибо большое за сердечную теплоту  и тёплые слова.

За ней прилетела лоскутная открытка от Марго. Открыточка в технике декупаж по ткани. :) Спасибо Риточка за доставленную радость. Очень нравятся птички и красивые носочки. :)))


И третья открытка от Аллы с форума ДублИрин. Форумчанки шьют лоскутные открытки круглый год, но перед Новогодними праздниками начинается открыточный бум. :) Их шьют и шлют по обмену и по любви. :)
Спасибо Аллочка, очень красивая открытка!



Tехника, в которой выполнена открытка называется обратная аппликация.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin