суббота, 23 апреля 2011 г.

К Светлому празднику.

К Пасхе у нас не пекут куличи...
Готовят разные вкусные блюда, из рыбы, мяса, творога, красят яйца...
Я хочу вас сегодня угостить ватрушками с творогом.



25г дрожжей
300мл молока
1/2 яйца
100г сахара
1 ч,ложка соли
700- 800мл муки
100г масла

для начинки:
150г масла
200г творога
50г сахара
1 маленький пакетик порошка ванильного соуса ( можно пакетик ванильного пудинга)

для смазывания 1/2 яйца.


Дрожжи развести в тёплом молоке, добавить 1/2 яйца, сахар и соль. Порционно добавлять муку. Растопленное масло добавить в последнюю очередь. Замесить тесто. Количество муки может отличаться. Сегодня у меня ушло грамм на 100 больше муки...
Дать тесту подняться в тёплом месте. примерно 40 мин.
Приготовить начинку. Масло растопить, добавить творог, порошок ванильного соуса, сахар. Всё хорошо перемешать.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт. 2/3 начинки намазать на тесто. Тесто скатать за широкий край в брусок. Порезать на медальоны шириной примерно 2 см. Разложить булочки на противень, смазать яйцом. Сверху каждой булочки положить оставшуюся начинку. Выпекать при 225 градусах примерно 15 мин.

Теперь немного о рукодельном. :))
"Хвост павлина" я, правда, связала. Никак не могу заставить себя сделать блокировку. Лучше покажу вам маленький кусочек новой шали. Ниточки знакомые. :)



Ещё у меня возникла мысль.... связать шаль с рисунком вербы ( что не принципиально... в блоге "Клуб любителей вязания" недавно опубликовали книгу Haapsalu sall. Так что можно будет выбрать и другой узор) и сделать кайму по-диаметру. Кто-то хочет со мной вязать? Это случится не раньше второй недели мая, есть время подумать. :)))

Всем весеннего настроения! Заглядывайте завтра, угощу самым вкусным творожным пирогом. :)

31 комментарий:

  1. Спасибо за рецепт! :) И поздравляю с наступающим праздником!

    ОтветитьУдалить
  2. Ксенечка, спасибо! ой, у тебя в блоге такие красивые розовые тюльпаны... пойду ещё полюбуюсь. :))

    ОтветитьУдалить
  3. с праздником Диана! всего тебе самого наилучшего и светлого!

    ОтветитьУдалить
  4. Диана, с наступающим! А я как раз сегодня купила новую пряжу,как прошлую, только цвет другой, хочу опять повторить "Листья сирени" для закрепления результата! Но если не слишком сложно и смогу справиться с шалью, то с удовольствием присоединюсь!

    ОтветитьУдалить
  5. Диана, со светлым праздником!! Какая ты умница! Ватрушками даже у меня запахло :) а я лентяйничаю..
    Кусочек такой нежный :) Колличество шишечек меня пугает, думаю что 3х мотков на 2 шарфика, даже если меньше на 1 раппорт будет, все равно не хватит :(

    ОтветитьУдалить
  6. Диана, с Праздниками тебя!
    За рецепт спасибо и за вдохновение!

    ОтветитьУдалить
  7. С Пасхой! Вкуснущие ватрушки!!!
    Хочется мне тоже шаль с тобой связать, палантин, но как вспомню трикотажный шов ... Здесь как кайма , вывязывается, пришивается?

    ОтветитьУдалить
  8. Спасибо , Дианочка, за ватрушки!!! Я- ЗА совместник, только с тобой!! А как называется рисунок на твоей новой шали?? Он тоже оччень красивый!!!

    ОтветитьУдалить
  9. Анюта, спасибо! И тебя с Пасхой. :)

    Агата, спасибо! С Пасхой!

    Светлана, спасибо! И тебя с наступающим! Рада слышать, что будут ещё одни "листики". :) Думаю, шаль будет не очень сложная. :)

    Лиля, спасибо! И тебя с праздником! И я тоже лентяйничаю... яички не красила- купила перепелиные они уже крашеные природой. ;))
    с шишечками на 2 шарфика не хватит точно. Ты выбери узор без шишечек и если хватит пряжи можно немного шишечек на кайме сделать. :) А "Хвост павлина" можно тоже без шишечек вязать... :)))

    Галина, спасибо! С праздником!

    Марго, спасибо! Тебя с Пасхой! Ватрушки удались, старший сын переспросил сам-ли я пекла;)))
    О кайме к шали я ещё думаю... можно её по диаметру связать к шали, а можно связать отдельно и пришить, но там уже другой шов, не трикотажный. Ведь по краям не будет открытых петель.

    Антонина, спасибо! Думала, как перевести название узора... слово старинное, сейчас не пользуются. В-общем это веточки с почками. :)) Мне хочется их вербой весенней назвать. :)))

    ОтветитьУдалить
  10. ой, пошла чай наливать, раз такое дело)
    отличная шаль!

    ОтветитьУдалить
  11. Мммм, какая красота на этой страничке! И вязание и выпечка - просто на загляденье!
    Так хочется присоединиться!

    ОтветитьУдалить
  12. В светлое Христово Воскресенье
    На душе пусть будет чисто и светло!
    Будет хлебосольным угощенье,
    Солнце дарит радость и добро!

    ОтветитьУдалить
  13. Как вкусно и красиво! С Пасхой тебя и твою семью, Диана!

    ОтветитьУдалить
  14. Дианочка, с праздником Святой Пасхи!
    Счастья, здоровья и спокойствия в душе и жизни!

    Замечательно теплый и домашний пост: ватрушки объеденье))), кусочек шалки завораживает свое снежностью!

    ОтветитьУдалить
  15. Диана, какие вкуснющие ватрушки! Спасибо за рецепт (утащила в норку и обязательно попробую;)) и с праздником, со Светлым Христовым Воскресением!
    В этот раз обязательно присоединюсь и буду вязать шаль вместе с Вами.

    ОтветитьУдалить
  16. Диана, С Пасхой! Спасибо за поздравление. Всего тебе самого-самого наилучшего!!!

    ОтветитьУдалить
  17. Христос воскресе!
    Диана, желаю твоей семье мира и добра!
    Очень понравился узор твоей новой шали, а сама я уже давно засматриваюсь на шаль с веточками вербы. Так что если что, я с тобой! Хочу попробовать вязать из тоненькой шерсти. Хотя, наверно, вербу лучше из мохера, пушистая будет =)

    ОтветитьУдалить
  18. Дианочка, с праздником Светлой Пасхи! Счастья тебе, благополучия, мира и добра!

    ОтветитьУдалить
  19. Ди, крррасота ВСЁ!
    Тебя тоже с праздником! :-)

    ОтветитьУдалить
  20. Девочки, спасибо всем за поздравления!

    Компания вязать шаль уже собирается... :))

    Женя ты хочешь листочки вербы или веточки? Листочки я вязала из тонкой шерсти, очень красиво получилось. :) Хотя я сама буду из мохера вязать. ;)

    ОтветитьУдалить
  21. И все-таки это листики =) Нашла твою шаль, которая мне очень понравилась. А еще мне ландыши нравятся, только там столько шишечек..

    ОтветитьУдалить
  22. Да, в ландышах много шишечек... но очень красивый узор. :))

    ОтветитьУдалить
  23. Дианочка, с Пасхой ! Божье благодати тебе и родным !
    Какая мысль интересная о перепелиных яйцах ! ))))

    ОтветитьУдалить
  24. Яна, спасибо! Тебе и твоим близким вех благ! :)

    ОтветитьУдалить
  25. Диан, а как называется эта шаль с шишечками, которую ты вяжешь? Где на нее можно посмотреть?

    ОтветитьУдалить
  26. Женя, название узора трудно перевести... слово это сейчас не используют. По смыслу веточки, а шишечки как почки на ветках. Мне узор напоминает весенние веточки вербы. :)
    Описания всей шали нет. Узор из книги Haapsalu sall называется Nupuga Hagakiri 2.

    ОтветитьУдалить
  27. Диана, сегодня с сыном испекли ватрушки по твоему рецепту - изумительно вкусные получились. Сынуля тебе персональное "спасибо" попросил передать)))

    ОтветитьУдалить
  28. Спасибо, от ребёнка особенно приятно. :)))

    ОтветитьУдалить
  29. О! Какие ароматные булочки! Обязательно воспользуюсь рецептом и сообщу тебе результат, спасибо!
    На шаль купила ниточки.

    ОтветитьУдалить
  30. Лена, спасибо тебе. :)) Ниточки готовы.... значит пошла я образец готовить. :))

    ОтветитьУдалить

Спасибо, что оставили свой комментарий. :) Я рада общению с вами.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin