К сожаленью, день рожденья - Только раз в году.

Вспомнилась эта песенка из детства... :)

Ко дню рождения я получила подарочки и открытки :)

От Иры-Flamingo

От Риты- Марго

И подарки от Юли-JulMiron

Мертика для нашей Мирти. И вышивка с загадочной дамой для меня. Мне предстоит придумать как оформить эту красоту. :) А ещё Юля порадовала меня тканюшкой американской с розочками. :) Красота!

Девочки, спасибо большое! Спасибо за добрые пожелания и внимание. :)

Штормит....

Ходили вчера на прогулку к морю...

Фонтанчик тоже борется с ветром...

Два дня на острове Сааремаа.

Съездили в гости, проведали моих девочек. Погодка была замечательная. Тепло, правда и гроза была. Гуляли в замке.

 Попали как раз на дни замка, музей был открыт до полуночи.

 Очень интересная историческая экспозиция, а сами залы и узкие лесенки... У меня голова кругом пошла... и как сами жители замка когда-то ориентировались в этом лабиринте?!

Ещё ходили на море. Каждый веселился как мог. :)

А это на второй день, после грозы. Солнышка не было, но вода и воздух были тёплые.

И Саша повеселился. У нас в Пярну, в заливе вода 18 градусов, брррр... 

А мы с Анне-Лия оторвались на кухне. Кроме борща, блинов испекли пироги. :)

С лисичками и сыром фета.

Для коржа:

1 стакан муки

100г сливочного масла

50г тёртого сыра

1-2 стол. ложки холодной воды

Смешать муку, масло и сыр. Добавить по чуть-чуть воду, что-бы получился комочек теста. Распределить тесто на дно и бортики круглой формы для выпечки. Убрать в холодильник на 30мин. Выпекать при 200градусах 8 мин.

Для начинки:

300г лисичек

маленький кабачок или цукини 

3 яйца

1 стакан сметаны,

50г сыра фета 

Грибы и кабачок обжарить. Сыр порезать на кубики. Яйца смешать со сметаной, добавить сыр. На корж равномерно распределить лисички и цукини, полить сметанно-сырной смесью. Выпекать при 190 градусах 30 мин.

С сыром и клубникой.

Для коржа

 200г овсяного печенья Дигестиве, можно другое рассыпчатое печенье

80г сливочного масла

Печенье измельчить в крошку, смешать с мягким маслом. Смесь распределить на дно круглой формы для выпекания.

Для начинки

400г сыра Филадельфия

200г творожного крема (или творог+ немного сметаны+ сахар)

300г сладкой сгущёнки

2 яйца+ 2 желтка

2 стол. ложки лимонного сока

Все ингредиенты смешать. Смесь вылить в форму.  Выпекать при 160 градусах 60-70 мин. Такой пирог любит сырой воздух. При выпекании советуют положить в духовку посуду с водой.

Для украшения

4 стол. ложек сметаны

клубники

при желании шоколад.

ещё тёплый пирог смазать сметаной. Украсить клубникой и растопленным шоколадом. 

Adventure Seeker.

Готова и моя шаль- совместный проект по дизайну Лены. Лена спасибо большое за шаль, красивый проект, интересное вязание и совместник. :)

Шаль была готова уже в конце июня, но всё не могла сделать фото. Ездила гостить к дочери на Саарема. Купались в море, позагорали, испекли пирогов с клубникой и лисичками... Фото будут... и Мирти и пирогов. :)

А теперь о шали. Шаль получилась большая, можно укутаться хорошенько. 2.82 размах крыльев и 1.40 в высоту. Вязала из Кидмохера  с шёлком (25г-220м), ушло 90 грамм.

Не обошлось без эксцессов. На 6 этапе оказалось, что узор ну никак не сходится. Я пропустила часть узора.... ещё на 2-3 этапе. Всё распускать?! Обратилась к Лене, она подстроила схему под меня и я могла вязать дальше. Лена, спасибо!!!!

... в песочницу.

Сумочка для песочницы, то есть для игрушек для песочницы. Идея уже всем известная и очень популярная.

Сумочка получилась тазиково винтажная. :))) Тазиковая понятно почему, лоскутки это остатки от моих швейных работ. Ну а громким словом винтажная- потому, что фатин (сеточка) это остатки от моей фаты, 23 летней давности. :)))

И застёжку сделала, липучку. 

Как-же сидеть в песочнице, да в платье с кружевами? Нет, так не годится. :)) Для внученьки сшила шортики с рюшами. :) Выкройка из Оттобре. :)

А ещё хочу поделиться- похвастаться неожиданным сюрпризом. Олюшка одарила меня тёплыми тапочками и черепашечкой. Спасибо Олюшка, такой приятный и неожиданный подарок. :)

А от Маши прилетела вышитая открыточка. :)) Машенька, спасибо! :) 

Очень скоро буду показывать шаль- авантюру. Она уже готова, дело только за фотографиями. :)

Детский плед "Морские "зайчики".

Детский плед для маленького мальчика. Морские "зайчики", так у нас называют лёгкую, пенистую волну на море. Малыш живёт на самом большом острове Эстонии, Сааремаа. Поэтому морская тематика. :)

Пряжа  Drops Alpaca 100% Pure Alpaca.

спицы 3,25

расход пряжи 220г

размер 87см на 85см

Весь плед связан платочной вязкой, немного изменила изначальный узор. Научилась вязать цветное полотно без протяжек нити на изнанке... в работе было одновременно 3 моточка пряжи. :)

Надеюсь молодой мамочке понравится плед. 

Adventure Seeker- продолжение.

Готов следующий этап шальной авантюры.  Вязалась легко, растянула удовольствие на два дня. :)) В перерывах вязала двухцветный плед в коляску малышу. :)

Праздник танца Пярнумаа. Пирог из ревеня со сгущеным молоком под шапкой безе.

Вчера были на празднике танца Пярнумаа. Участников было около 1800, от учеников начальных классов до бабушек и дедушек. Пярнумаа праздник танца устраивается через год, когда нет большого праздника танца в Таллине где выступают танцоры со всей республики.
На таком празднике я была первый раз...  Младший сын тоже выступал. :) Это непередаваемое чувство гордости и радости, когда видишь так много людей от мала до велика в национальных костюмах в коллективном танце.... Посмотрите лучше фотографии. :)




*****************************************************************************

Молодой ревень... вкус весенний. :) Угощаю вас пирогом... нет, пирожным, а может даже тортом из ревеня.

Пирог из ревеня со сгущеным молоком под шапкой безе.

Для коржа:

 150г муки

120г холодного сливочного масла

100г сахара

1 яичный желток

1/2 чайной ложки соли

1/2 столовой ложки холодной воды

Смешать муку, сахар и соль. Масло порезать на маленькие кубики и добавить к мучной смеси. Ножом порубить масло и муку до получения крошки. В желток добавить воду и хорошо размешать, добавить к мучной крошке и быстро замесить тесто. Распределить тесто на дно и дока круглой формы для выпечки (28см) и выпекать при 200г градусах 7 мин.

Для начинки:

500г ревеня

200г сгущёнки

3 яичных желтка

ревень порезать. Желтки легко взбить со сгущёнкой. Добавить ревень. Начинку распределить на корж и выпекать при 180 градусах 35 мин. Немного остудить.

Для безе:

4 яичных белка

150г сахара

Белки взбить порционно добавлять сахар и взбивать до густой массы. Взбитые белки распределить на пирог. Выпекать при 180градусах 7 мин.

Как дополнительное украшение на пироге появятся после остывания бусинки-слезинки. :)

Adventure Seeker - начало.

Первый этап совместной шальной авантюры- КAL с Леной.

Вяжем треугольную шаль... это, в принципе, всё что знаем о шали. :)) Настоящая авантюра!
Мне на этот раз было немного сложно определиться с пряжей. Не хотелось белой. В домашних запасах подходящей мне вспомнилась только Drops Lace с шёлком. Pешила заказать нитки. В первый раз со мной такое случилось, что цвет пряжи в интернет- магазине значительно отличался от оригинала. И, к сожалению, не в лучшую сторону. Может когда и свяжу из заказанного шаль, но сейчас не то настроение. Пошла снова искать в своих запасах. И, УРА!, мне попался почти забытый ( на самом деле я даже и не думала о пушистых нитках) кидмохер с шёлком клюквенного цвета. Решено, шаль будет из неё. :) На радостях  связала первый этап на раз-два, не распускала ;))))

****************************************************************

Ещё хочу похвастаться. :) Аня-Мазая прислала мне подарочек. Парочку маграшек ( кажется так называются эти мини салфеточки под чашку :)) 

И открыточку с бабочкой. Кстати, этой весной я первую увидела именно цветную бабочку... так что лето у меня будет разноцветное. :)))

Аня, спасибо!!!

Шоко-шоко-шоколадные маффины.

Всем шокоголикам рекомендую. Очень вкусные, сочные маффины, с богатым вкусом шоколада.

150г шоколада. У меня шоколад для выпечки 55% какао

100г сливочного масла

1 дл (100мл) сахара

2 яйца

2 дл (200мл) муки

1 чайная ложка пекарского порошка

2 стол.ложки какао порошка.

Яйца взбить с сахаром в светлую пену. Масло растопить. растопленное масло добавить к яйцам. шоколад растопить на водяной бане. Добавить к яичной массе. Все сухие ингредиенты смешать и добавить к яичной массе. Разложить тесто по формочкам и выпекать при 200 градусах 10-15 мин.